Kredit: Brighton der TagDas Ziel einer gut sortierten Speisekammer? Egal, was Sie sonst noch zur Hand haben, Sie können immer eine zufriedenstellende Mahlzeit bekommen.
Wir gehen davon aus, dass Sie eine ordentliche Auswahl an Gewürzen, Essigen und Ölen, die Backgrundlagen, einen Kühlschrank mit mehr als Ketchup und La Croix sowie verderbliche Lebensmittel wie Zitrusfrüchte, Zwiebeln, Knoblauch und Eier zur Hand haben. In diesem Fall haben diese 15 Heftklammern immer den Rücken frei.
1. Tomaten in Dosen
Gutschrift: AmazonEine Dose Tomaten ist die Grundlage für so viele beliebte Gerichte in so vielen Küchen - italienisch, indisch, mexikanisch, mediterran, nur um zu beginnen. Und per Guten Appetit, Tomatenkonserven sind eigentlich besser als frisch.
2. Kichererbsen
Gutschrift: AmazonKichererbsen können für einen Snack geröstet, in einen Salat geschlüpft, in einem Curry geschmort oder, um es nicht zu vergessen, zu köstlichem hausgemachtem Hummus eingerahmt werden. Außerdem ist es die gesündeste Bohne, die Sie essen können.
3. Andere Bohnen (schwarz, weiß, Niere, Pinto oder Linsen)
Gutschrift: AmazonBohnen sind für Vegetarier ein unverzichtbares, kostengünstiges Eiweiß. Sie machen eine einfache Beilage, (fast) Instant-Suppe oder, mit ein paar Ergänzungen, eine Mahlzeit für sich. Außerdem stehen sie ganz oben auf der Liste der Superfoods von Dr. Perricone.
4. Sardellen
Gutschrift: AmazonStellen Sie sich Sardellen als Instant-Umami vor. In Saucen bilden sie eine tiefere, salzigere Schicht, in der sie sich vollständig auflösen.
5. Kapern
Gutschrift: AmazonEine weitere salzige Zutat zu irgendeiner Sauce? Kapern. Sie können nicht Piccata ohne es haben.
6. Kalamata-Oliven
Gutschrift: AmazonJede Art von Oliven reicht aus, aber Kalamata ist ein vielseitiger Favorit, der sich gut zum Naschen, in Saucen oder mit Salaten aller Art eignet - israelische Wassermelone, traditionelles Griechisch oder ein von Pasteten inspirierter Italiener.
7. Pasta
Gutschrift: AmazonWenn Sie Pasta haben, haben Sie immer eine Mahlzeit. Aber lass es nicht bei nur einem Typ. Ehemalige Spitzenkoch Der Kandidat und Chefkoch Fabio Viviani schlägt vor, dass Sie diese fünf Dinge immer zur Hand haben: Spaghetti, Penne Rigate, Fusilli, Orecchiette und Rigatoni.
8. Reis
Gutschrift: AmazonWeiß, Braun, Basmati, Jasmin, Langkorn, Kurzkorn, Arborio ... Sie machen den Anruf. Reis ist eine der einfachsten Grundlagen für eine sättigende Mahlzeit, besonders wenn Sie sich für eine der fantastischen asiatischen Küchen interessieren.
9. Semmelbrösel
Gutschrift: AmazonBrotkrumen machen aus einfachem, langweiligem Brustfleisch goldene Hähnchenschnitzel und aus Hackfleisch Frikadellen. Genug gesagt.
10. Getrocknete Früchte
Gutschrift: AmazonRosinen, Johannisbeeren, getrocknete Preiselbeeren und Aprikosen können einen milden Salat verwandeln, Ihre Backwaren egalisieren oder einen guten Kontrapunkt in süß-herzhaften Gerichten aus dem Nahen Osten und Marokko setzen.
11. Muttern
Gutschrift: AmazonMandeln, Walnüsse, Pinienkerne, Erdnüsse ... was auch immer die Allergien Ihres Haushalts zulassen. Nüsse verleihen einer Vielzahl von Gerichten, vom Frühstück bis zu Mitternachtssnacks, Textur und subtile Aromen.
12. Hühnerbrühe
Gutschrift: AmazonWenn es um Suppen und Schmorgerichte geht, was auch immer Sie mit Wasser tun können, können Sie mit etwas anständiger Hühnerbrühe besser tun.
13. Thunfischkonserven
Gutschrift: AmazonWenn Sie hochwertigen europäischen Thunfisch kaufen, der in Olivenöl eingelegt ist, ist er nicht nur für Thunfischsalat geeignet.
14. Erdnussbutter
Gutschrift: AmazonUnd das nicht nur für PB & Js. Erdnussbutter ist die Geheimwaffe in so vielen Gerichten, von Pad Thai über Chili bis hin zu Tomatensauce.
15. Sojasauce
Gutschrift: AmazonOhne kann man einfach nicht braten.
BONUS: Gurken
Gutschrift: AmazonSie können ohne Gurken leben, aber warum sollten Sie wollen? Die besten Vorratskammern sind gefüllt mit seltsamen, hausgemachten Einlegeexperimenten sowie einer Reihe von im Laden gekauften Dingen wie Cornichons, die fast jede Mahlzeit ein bisschen interessanter machen.
