Es ist unterhaltsam zu beobachten, wie eine Gurke (Cucumis sativus) durch ihre Stadien von winzigen Weinstöcken bis zu Pflanzen voller Größe mit essbaren Früchten wächst. Wenn die Bodentemperatur den Bereich von 70 Grad Fahrenheit erreicht, ist es Zeit, Gurke zu pflanzen, eines der beliebtesten Gemüsesorten in der Familie der Cucurbitaceae-Pflanzen. Gurke ist ein einfaches Gemüse, das in einem Hausgarten angebaut werden kann. Sie wird zum Einlegen, Schneiden oder für den Frischverzehr von Weinreben verwendet.
Aussaat und Sämlingsauflauf
Die Samen von Rebgurkensorten wie 'Boston Pickling' und 'Lemon Cucumber' werden entweder vier bis fünf Samen pro Hügel Erde oder zwei bis drei Fuß in einer geraden Reihe ausgesät. Samenkeimung oder Keimung erfolgt ziemlich schnell. Achten Sie darauf, dass die zweiblättrigen Sämlinge drei bis 10 Tage nach der Aussaat über dem Boden auftauchen.
Die ersten beiden Blätter eines Sämlings heißen Keimblatt und sind rund mit glatten Kanten. Die nächsten Blätter sind echte Blätter mit der charakteristischen Gurkenherzform und scharfkantigen Rändern.
Der Boden sollte immer feucht bleiben, wenn die Sämlinge zu wachsen beginnen. Um die Feuchtigkeit zu testen, legen Sie Ihren Finger in den Boden. Es sollte nicht über das erste Fingergelenk hinaus trocken sein. Wenn die Sämlinge 5 cm hoch werden, entfernen Sie einige von ihnen, sodass die verbleibenden 1,5 m voneinander entfernt sind.
Jede Buschsorte von Gurken benötigt 2 bis 3 Quadratfuß Platz, und die Rebsorte kann eine Höhe von bis zu 6 Fuß erreichen. Trellis-Systeme oder Tomatenkäfige können zur Unterstützung von Pflanzen verwendet werden, die vom Rebsorten-Typ sind.
Pflanzen Sie Gurkensamen alle zwei bis drei Wochen bis drei Monate vor dem ersten durchschnittlichen jährlichen Frosttermin in Ihrer Region, um im Verlauf des Sommers eine kontinuierliche Ernte von Gurkenfrüchten zu erzielen.
Blüte und Bestäubung
Gurken produzieren zwei Arten von hellen, goldgelben Blüten: männliche und weibliche. Männliche Blüten erscheinen zuerst, bringen aber keine Früchte hervor und fallen nach Abschluss der Bestäubung ab. Weibliche Blüten entstehen innerhalb von ein bis zwei Wochen.
Gurkenpflanzen sind nicht selbstbestäubend; Sie benötigen Bienen oder andere Bestäuber, um ihren Pollen von männlichen zu weiblichen Blüten zu tragen. Insektizide, die im Blütenstadium von Gurken angewendet werden, können die Bestäuber töten und den Bestäubungsprozess stören.
Obst und Ernte
Nachdem weibliche Gurkenblüten bestäubt wurden, quellen sie an ihrer Basis auf und beginnen sich zu Früchten zu entwickeln. Gurkenfrüchte können normalerweise 50 bis 70 Tage nach der Aussaat geerntet werden, abhängig von der Sorte und den Wetterbedingungen.
Gurkensorten, die zum Beizen verwendet werden, sind bereit zur Ernte, wenn die Früchte eine Länge von 3 bis 4 Zoll erreichen. Die Ernte dauert für jede dieser Pflanzen sieben bis zehn Tage. Die längeren Früchte der zum Schneiden verwendeten Sorten sind für die Ernte bereit, wenn sie 7 bis 8 Zoll lang sind, und ihre Erntezeit kann bis zu vier bis sechs Wochen andauern.
Zur Spitzenerntezeit sollten Gurkenfrüchte alle zwei Tage gepflückt werden. Gurkenpflanzen produzieren mehr Früchte, wenn die Früchte regelmäßig gepflückt werden. Auf den Reben verbliebene Früchte werden bitter und ihre Schalen zäh.
Eine reife Gurkenpflanze produziert ungefähr 5 Pfund Früchte oder ungefähr 10 Früchte, die jeweils 6 Unzen sind. Erbstück Sorten produzieren jedoch etwa 2 bis 3 Pfund Früchte pro Pflanze.
Nachernte
Wenn die Ernte beendet ist, ziehen Sie die Gurkenreben oder -sträucher aus dem Boden und legen Sie sie in den Kompostbehälter oder -stapel. Lange Reben können zur schnelleren Zersetzung in Längen von 1 bis 2 Fuß geschnitten werden. Reben oder Büsche, die sich am Boden zersetzen, können Schädlinge oder Krankheiten in den Garten locken.
